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一次发酵艾草馒头(
1
/8)
艾草泥加水混合
加入面粉,糖和酵母
揉成光滑的面团
搓成长条
切成4-5厘米长的剂子,太窄了会翻到
稍作整形后放入蒸箱发酵
发到1.5倍大以后,拿出来,预热蒸箱,预热好后,放进去蒸10-12分钟,蒸好闷5分钟可出炉
满屋清香的馒头出炉了