将巧克力，砂糖，黄油放在一起，隔水融化（下面放一盆热水）
我用的是法芙娜64%巧克力。也可以用其他或者超市可买到的德芙。
融化好的巧克力加入榛子碎（或者花生碎，或者核桃仁碎，根据自己喜好）
巧克力融化不易成团，可放冰箱冷藏一会儿，有一定柔软度即可，不需要太硬。
取一个盆，放入糯米粉，将巧克力内馅放在糯米粉中摇，不停的摇啊摇，当内馅裹上一层厚厚的糯米粉，可以适当粘一部分水，继续摇…摇啊摇…摇啊摇…哈哈哈。一边刷剧一边摇吧…哈！
糯米粉很均匀的沾在内馅上，厚厚的一层就可以了。厚度是内馅的一倍大。糯米粉太少容易在煮时破开。
关于煮元宵，锅中加水，开水下锅，适当用勺子将元宵搅一下避免粘连，元宵全部漂浮起来就可以了，很简单。
关于储存：装保鲜袋冷冻即可。使用时提前拿出来，开水下锅直接煮。
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