用北鼎蒸炖锅做了五样饭菜，先拍个图片看一下，接下来教大家具体制作步骤过程
北鼎蒸炖锅的经典配件，两个玻璃小炖盅，可一次炖出两种汤羹，满足不同口味需求
新出的陶瓷猪猪盒，是高温烧制的强化瓷，颜值高，耐冷热，可蒸可烤可冷藏，这次用它做了小甜品，草莓牛奶冻
用另一个猪猪盒蒸了杂粮米饭，对于正在减肥的朋友可以用杂粮代替大米，起到了饱腹低脂减重的目的，上蒸下炖两不误，很方便
蒸炖的时间需要两个多小时，期间给孩子包了些最爱的鲜肉小笼包，杂粮米饭蒸好拿出来，包子放蒸笼篦上，23分钟刚刚好
先把包子面发上：酵母2克+3克白糖+110毫升温水混合均匀，静置5分钟，面粉200克+化好的酵母水混合均匀，揉成光滑的面团
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵2倍大（在30℃左右的温度下需要发酵40分钟）
牛肉200克，胡萝卜切滚刀块，竹荪提前用温水浸泡清洗干净，葱姜适量
两个炖盅分别放进炖盅架：一个放红枣，桂圆，银耳，冰糖。另一个放牛肉，姜片，胡萝卜，竹荪，加入开水
放入北鼎蒸炖锅，盖上盖子，按照说明书从注水口加入清水，设置“炖”模式两个半小时
做一道孩子都爱的甜品：准备白凉粉20克，草莓3个，牛奶200毫升，冰糖15克
把牛奶，白凉粉，冰糖倒入奶锅中，搅拌均匀，边搅拌边加热，牛奶煮开关火
可以常温放凉自然冷却，也可以降温后放冰箱冷藏30分钟，口感更棒
放入陶瓷猪猪盒中，加入清水，米和水的比例是1：1.2
现在蒸锅还剩余70分钟，把模式调换成“蒸”，杂粮米饭放入蒸锅中蒸45分钟左右
准备包子馅：肉馅200克（三肥七瘦），葱姜花椒水适量
肉馅中分次加入葱姜花椒水，朝着一个方向搅拌上劲，让肉吸满汁水，包子会鲜嫩多汁的，然后加盐，糖，白胡椒粉，姜粉，鸡精，蚝油，生抽，香油，小葱
包子面发酵好了，比之前变大两倍，用手指蘸点面粉戳一个洞，不会回缩
面团排气后搓成长条，切等大的面剂子，按扁，擀成圆皮，中间厚两遍薄
按照自己的手法包成包子，盖上保鲜膜，温暖处进行二次醒发
2个半小时，一桌子饭菜，有汤有菜有主食，这效率也太高了
冰箱取出猪猪盒，很轻松就可以扣在案板上，切成块，草莓牛奶冻酸甜爽滑，奶香浓郁，和果冻一样
竹荪牛肉汤炖好后放一点盐调味，汤鲜味美，润肺清热，提高免疫力，还可以减肥养颜哦
桂圆红枣银耳羹，补气血，美容养颜，平常炖多了喝不完，少了感觉不值当做，这个小炖盅就特方便，不耽误蒸炖其他美食，也可以喝到最爱的甜羹
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