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酸辣爽口的老坛酸菜面(3/12)
小米辣切段，蒜切片备用。
平底锅中倒入少量油打入鸡蛋煎至两面金黄。
锅中倒入冷水，水开放入面条煮至八分熟。
面条捞出过冷水，这一步是为了面条吃起来更筋道。
锅中倒油，放入切好的小米辣和蒜片爆香。
接着放入两勺酸菜酱腌菜炒香。
倒入适量凉水煮开。
水开后加入一勺生抽。
加入一勺盐。
煮开后放入面条。
煮到快熟放入金针菇再次煮熟。
面条盛入碗中摆上煎蛋，一份美味酸菜面就做好啦～