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奶香黑米发糕(
5
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准备好所需材料
牛奶中加入酵母搅拌均匀
1、把黑米和面粉加入碗中,2、加入白糖3、搅拌均匀,4、倒入加入酵母的牛奶,5、加入鸡蛋,6、把所有材料搅拌均匀,7、盖上保鲜膜发面50分钟
面发好后,用筷子搅拌排气至面糊光滑
把面糊倒入模具中8分满,摆入自己喜欢的干果,进行2次发酵
二次发酵30分钟,至面糊发满模具,冷水上锅开火蒸35分钟,熄火后焖5分钟再出锅
出锅,脱模,香甜松软,不塌不粘