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宝宝爱吃的蚂蚁上树(0/12)
粉丝先用凉水浸泡半小时以上，粉丝泡软后切成自己喜欢的长度
猪肉选用五花肉，三肥七瘦，最好用刀剁馅，不要用绞肉机容易打成肉泥，因为猪肉本身有大量油脂，本着健康饮食的目的，就不要额外放油了
葱姜蒜切碎待用
一勺豆瓣酱，因为豆瓣酱本身较咸，我最后没有用那么多，用了一多半
开火，先放肥肉，为了出油，翻炒，免得粘锅
出油后，放入瘦肉
肉沫发白后放入葱姜蒜，我是为了省事将葱姜蒜一并放入的，如果为了口感，可以先放姜末，待炒香后放入葱蒜，这一步要勤翻炒，控制火候，否则葱蒜容易糊
葱蒜炒香后，加入一勺料酒，去除猪肉腥气
放入豆瓣酱，划重点：不断翻炒，否则豆瓣酱容易糊锅
翻炒肉沫上色后，加入一勺味极鲜酱油
放入粉丝，并加入水，因为是为了给宝宝拌饭吃，所以我这道菜水有点多
待粉丝无硬芯后乘出，有兴趣的同学可以撒点葱花，我比较懒，宝宝也不爱吃葱花（这是个好借口）