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馅多超级满足的芋子包(11/12)
芋头隔水蒸熟，用水直接煮也行，就是后面和面要多加木薯粉了。
焯水过的猪肉去皮，肥肉瘦肉分开切丁，香菇（香菇无需水泡发）葱都切好。
锅里不需要倒油，把肥肉丢进去炼油，这一步不要省哦～，肥肉的油脂香气可以增加馅料香味，多余的油也可以另外作为其他的使用，比如我之前做过的猪油拌饭。
肥肉成渣渣了加入香菇，葱白，煸炒出香味，然后再加虾米，瘦肉最后放，翻炒熟了加盐巴调味。
芋头去皮，少量多次加木薯淀粉和到没有干粉，特别光滑。
揪一小块，压扁，包馅料。
收口后，用手掌心搓成圆形。
水开后下芋子包
煮至浮起捞出芋子包
灵魂红葱酥一定要加！
撒点黑芝麻葱花开吃ˏ₍•ɞ•₎ˎ
美滋滋