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榴莲忘返千层(14/18)
准备好食材
鸡蛋打进大碗里，注意蛋壳不要掉进去了
顺时针搅拌成蛋液，别用很大的力气打……会起很多气泡影响口感～
面粉、淀粉、糖粉事先已经筛入在一个碗里
然后一起筛入牛奶里
继续开启手动模式搅拌，完全混合成面浆
接着混合好的面筛进蛋液里
黄油软化
黄油冷却之后再加入之前混合好的面浆里
又一次搅拌混合
再来回过筛两遍
舀一勺到入不沾平底锅中摇匀
先稍微大点火让锅热起来，然后再关小火，舀一勺面浆进锅中，立马提起锅顺时针转一圈，让面浆均匀摊在锅里，待面浆凝固了就可以了，别煎太久（配方大概可煎20张蛋皮）
糖加入淡奶油里打发（我是用电动打蛋器打发的）
加入打成果泥的榴莲肉，翻拌均匀
一层层的把混合好的榴莲奶油均匀摸到蛋皮上
大功告成！！放进冰箱冷藏一两个小时，让奶油定型～
冷藏好之后就很好切啦～