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#春日时令,美味尝鲜#糖醋里脊的家常做法,酸甜可口下酒又下饭(1/10)
小里脊洗净切条,加入原味鲜、鲜贝露、五香粉、大蒜粉拌匀。
然后在加入淀粉抓匀,保鲜膜密封腌渍10~20分钟。
磕入1个鸡蛋拌匀,再加入少许面粉仔细拌匀。
准备好油炸锅,油温到160度左右时,下里脊,小火炸制至金黄色捞出。
再次加热,油温至190度左右的时候,倒入刚才炸好的小里脊,炸制30~60s捞出。
换个锅子,加入少许纯净水,倒入细砂糖跟番茄沙司,一点点炒匀。
接着倒入醋跟水淀粉,,把汤汁炒至浓稠,倒入刚才炸好的里脊,翻炒均匀。
装盘,撒上白芝麻,就可以开吃了!
成品照
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