准备10克桃胶，装到碗里，用冷水浸泡至少10个小时。如果是在炎炎夏日，建议放入冰箱冷藏泡发，效果更佳。
浸泡了10个小时的桃胶已经全部泡发开，体积明显变大了。
桃胶中会在一些黑色杂质，泡发以后需要仔细清洗，可以学我这样借助一个漏勺更容易将桃胶上的杂质清洗干净。
准备6颗红枣，清洗干净后去核，连同桃胶一起放入砂锅内，加入适量清水，先用大火煮开，再转小火慢慢煮40分钟。
煮了40分钟的桃胶，已经很黏稠了，这时加入事先准备好的枸杞和冰糖，再煮10分钟，就可以关火了。
将木瓜清洗干净，在木瓜三分之一的位置切开，然后把里面的籽挖去，再掏出里面的一部分果肉（以便可以放下图7的食材），最后用刀在木瓜的边缘上切出好看的造型。
用另外那三分之一的木瓜盖上，水开后上蒸锅用大火蒸20分钟。
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