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柔软细腻|不开裂|不回缩纸杯蛋糕㊙️(
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1⃣️水➕玉米油➕细砂糖搅拌均匀,充分乳化,筛入低粉混合均匀,再倒入蛋黄搅拌均匀备用。
2⃣️蛋白➕柠檬汁分三次加入细砂糖打至大弯钩状态。 3⃣️取1/3蛋白与蛋黄糊混合均匀,再倒回蛋白中翻拌均匀!
装入纸杯中烤箱120度预热好后烤30分钟,再转145度30分钟即可!出炉侧放涼即可。
不开裂不回缩
上色均匀
可爱的卡通图案