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香酥炸鸡柳(8/13)
鸡胸肉洗净切成条状
半头蒜和生姜切碎，喜欢蒜味重的可以多放点
把切好的鸡胸肉放入盘中
放入切好的蒜、姜，盐4克糖4克，蚝油适量，黑胡椒粉、花椒粉，抓拌均匀
打入一个鸡蛋抓拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个下午
面粉60g、盐适量糖适量黑胡椒粉3个，加入适量清水搅拌均匀
成糊糊状
倒入腌制好的鸡胸肉里搅拌均匀
准备好大颗粒红薯粉
让鸡肉条均匀的裹上红薯粉
中小火，锅内油起泡就可以开始炸鸡柳了
炸至表面金黄就差不多了
这样一份口酥脆鸡柳就做好了