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糖醋里脊(5/9)
里脊肉（通脊）洗净切成小拇指粗细的条状，放盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟
碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、泡打粉、10克油搅拌成浓稠酸奶状的面糊
把面糊和肉条均匀混合，每个肉条都挂满面糊
起锅烧油，油温五六成热 下入肉条炸
炸制定型捞出
油温升至八成热。复炸一次
油热加入番茄沙司 白糖 米醋翻炒
倒入水淀粉 勾成浓欠，下入里脊
出锅撒白芝麻