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只有在云南能吃到的特色美食—糖腿包子(3/14)
酵母3克加入50克温水，融化调匀备用，用温水有利于发酵
面粉放入揉面机中，加入酵母水还有水，一档拌匀后，二档揉面10分钟，成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
盖上保鲜膜
宣威火腿切小丁，肥瘦1：3比例口感最好，因为自家吃，所以丁切的比较大
火腿丁里加入花生碎，白砂糖，蜂蜜还有食用油，拌匀，看这色泽都觉得很香啦
很香
发酵两倍大，平均分成15份
.面团擀薄，中间厚周围薄，放入适量糖腿馅儿，包好，放入蒸盘静置15分钟
蒸烤箱100℃，蒸20分钟
成品图
成品图
成品图
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