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糯米肉丸(2/20)
提前准备好糯米，浸泡3～4个小时。
准备好肉馅。
准备好葱姜，切碎待用。
葱姜放入肉馅中。
加入盐、耗油。
酱油、鲜鸡汁。
再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。
肉馅顺时针搅拌均匀待用。
糯米洗净，水淋干净，倒入酱油。
将糯米拌匀待用。
准备蒸笼，底部垫上粽叶子。
将肉馅团成圆形。
丸子外裹上糯米。
逐一做好丸子放入蒸笼中。
丸子上点缀一个枸杞子。
将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
糯米丸子蒸好了。
软糯飘香的糯米肉丸子就上桌了！
过年家宴都是不错的菜品。
团团圆圆和和美美哒！