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鲜贝露春日尝鲜@Q弹肉皮冻(2/6)
肉皮冷水下锅煮，开锅煮五分钟左右。捞出肉皮把上面的肥油用刀刮下来，切成丝。用温水三遍，把油脂洗掉。准备好葱姜辣椒，八角，花椒等调料。
不锈钢材质的锅中放适量水，把肉皮丝放入，加入料酒和鲜贝露。再把八角 辣椒 等材料一起放进去。大火烧开转中小火煮四十分钟到60分钟左右。
最后加入适量的盐，汤不能太多了，看看肉皮丝的和汤比例。煮好后把佐料挑出来，倒入盆里方形盒子里，在冰箱冷藏洗晚。吃是取出来切成片。
调个蒜蓉汁，蒜蓉，加六月鲜酱油2勺，加太太乐鲜贝露2勺，醋2勺，香油1勺。直接蘸着吃，或者淋在肉皮冻。
成品出来了
真的挺鲜美的，美容养颜的Q弹肉皮冻。好吃不贵。