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虾(3/4)
葱姜切片备用，大小无所谓按照自己喜欢的来就好，不喜葱姜可以切大点，做好后也方便夹出。
虾头取下不扔，加油放入油和一半葱姜热锅后先入虾头，炒至出了虾油后倒入一点水烧开，虾头捞出，留下汤汁
虾身用牙签挑出虾线，待虾头捞出后放入剩下的葱姜和虾，翻炒片刻
加入一小碗水和酱油后烧开两分钟后加盐，关火出锅。