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糯米南瓜饼(
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350克南瓜去皮清洗干净。
切成略薄的片。
放入盆中上锅大火蒸15分钟。
倒去多余的水,然后用勺子压成细腻的糊状。
加入40克白糖和50克普通面粉。
再加入300克糯米粉。
揉成一个略微光滑的面团。
搓成一个长条。
切成一些大小略微相等的小剂子。
揉成一个个的小圆球。
略微按一下,不要太扁,然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。
在中间的位置用枸杞做一个小把。
同样的方法做完全部的小南瓜。
摆上蒸锅,大火蒸十分钟。
时间到了,可以食用了!