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相当豪华版口味的费南雪!满口香浓!(0/19)
速溶咖啡粉中加入热水搅拌均匀。
然后加入百利甜酒混合均匀后备用。
制作褐色黄油：黄油切片放入奶锅内，小火加热。
煮至油呈棕色且锅底有焦化颗粒，伴有浓郁的坚果香味后，马上关火。
把锅放入凉水盆内降温，取52克备用。
蛋清加入糖、水饴，用手抽混合均匀。
倒入过筛好的粉类。
继续用手抽搅拌均匀。
再加入咖啡混合液。
继续用手抽搅拌均匀。
然后再加入焦化黄油。
继续用手抽混合均匀，装入裱花袋。
将面糊挤入模具。
表面撒上核桃仁。
放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层，上下火180度烘烤约12分钟即可。
成品图
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