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柠檬酱(5/5)
柠檬加少量盐搓洗干净
柠檬皮擦出黄皮屑,榨汁去籽过滤一遍
5个蛋黄和2个全蛋搅拌均匀
倒入白糖,搅拌均匀 加入柠檬汁、柠檬皮,小火加热搅拌至浓稠
趁热加入黄油,搅拌均匀 用筛网再过滤一遍,然后趁热放进瓶中,盖紧倒扣即可