安装App
传承百年的新疆烤包子，皮薄酥脆，汤汁不外流的关键，免费分享！(11/13)
1.揉面盆倒入350g中筋面粉，加入2g盐、20g食用油用筷子拌匀。
2.加入一个鸡蛋，慢慢倒入140g纯净水调成絮状，再揉成光滑面团，盖上湿布松弛30分钟
再揉成光滑面团，盖上湿布松弛30分钟
3.肥瘦相间的羊后腿肉、青红椒，洋葱切丁。
4.起锅倒入30g食用油，中小火加热，下少许花椒粒炒香，捞出花椒。
5.加入羊油，用小火煸出油脂。捞出油炸切碎
6.切好油渣加入准备的馅料中，假日3g盐、8g孜然粉、2g胡椒粉，30g羊油。
7.搅拌均匀，腌制15分钟。
8.拿出松弛好的面团搓成长条。切成35克一个的小块。
9.压扁擀薄，放入45g馅料，四边对折。
10.两头捏一下，再对折。
11.全部包子包好后，在表面刷一层拌匀的全蛋液，撒少许白芝麻。
12.放入预热好的烤箱230度，20分钟，烤至香脆