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北京小吃豌豆黄(6/6)
豌豆洗净后，凉水浸泡
将泡好的豆和水一起倒入高压锅，开锅煮十分钟
煮熟的豆倒入料理机，打成豆泥，或者直接倒入炒锅用搅拌器将豆打烂
将豆泥炒至略干，用铲子划过会有划沟，比炒红豆沙略湿
超好的豌豆泥倒入容器内，贴着豌豆泥表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏
凉后切块即可