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#豆果10周年生日快乐#电饭煲蒸蛋糕祝豆果美食生日快乐!(3/8)
准备好食材,把蛋清蛋黄分别打入无油无水感觉的容器 蛋清蛋黄分离,
蛋黄中加入需要面粉一勺白糖搅拌均匀
蛋清中加一勺白糖,柠檬几滴,没有的可以用白醋代替,用打蛋器打一分钟
然后分三次加入白糖把蛋清打发,提打蛋器蛋白掉不下来
打发好的蛋清与蛋黄分三次加入蛋黄,用十字方式搅拌均匀直到完全融合即可,电饭煲提前预热两分钟,底部刷少许食用油方便脱模
倒入锅内然后在桌上蹲几下震出气泡安蒸蛋糕模式,用牙签炸下如果有湿就翻面再蒸一次
倒出放凉
切块,同样也可以涂抹淡奶油放喜欢吃的水果做生日蛋糕,这边我就不准备了