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蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#(9/11)
食材合集： 大米100克，浸泡了一夜方便打碎；低筋面粉35～40克之间；蔓越莓汁50克；牛奶50克；酵母粉2克；蔓越莓干看心情放吧。
大米+蔓越莓汁+牛奶，打成米糊。
藕粉色的米糊看着就可爱，加面粉，酵母粉搅匀。
有蔓越莓汁发酵的比较慢，闲来无事扔在那两个小时，已经有两倍大了。
模具里铺一层蔓越莓干。
面糊排气后倒入模具里，震荡均匀，排掉气泡。
放锅里继续发酵15分钟，蒸15分钟。
不要着急，再焖5分钟。
稍微晾凉脱模。
可可爱爱，白白胖胖，酸酸甜甜。
成品图