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蔓越莓秘制红烧肉#“莓”好春光日志#(9/11)
准备食材
五花肉洗净切稍大点的块备用
准备其他配料，蔓越莓果洗净备用、生姜去皮切片、八角冲洗干净、准备好冰糖
五花肉凉水下锅焯出血水
焯好的五花肉捞出用温水洗净浮沫备用
锅里加入少许食用油烧至五成热加入姜片和八角炒香
加入焯好的五花肉煎至金黄
加入冰糖炒出糖色
加入老抽、料酒、生抽
加入没过食材的水，加入蔓越莓果大火煮开转中小火煮30分钟左右加入少许食盐调味即可出锅
成品