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黑胡椒牛肉炒芦笋(1/11)
芦笋切去来根，斜切切段。
牛肉切粗条。
牛肉用料酒，生抽，盐，淀粉，提前腌制。
蒜瓣切片。
锅内放盐烧开水，放入芦笋焯水煮1分钟，捞出控水。
锅烧热倒少许色拉油，放入牛肉翻炒，变色后捞出。
锅内底油放入蒜片炒香。
放入芦笋翻炒。
加盐和蚝油调味。
放入刚才炒好的牛柳翻炒片刻，关火出锅，临出锅撒些黑胡椒碎提味。
这道黑胡椒牛肉炒芦笋就做好了。