1.鱼胶洗净泡水12小时 2.鸡壳，鸡脚，鸡腿冷水下锅煮沸一边，滤水后，下高压锅 3.加入香菇（泡水后用油炸过），鱼胶（含泡的水），姜片，红枣，玉米切小片，加水高压锅煮沸，转小火，全程1h 鸡汤高汤（煮好后把鸡壳捞出来）

煮鸡汤期间，南瓜胡萝卜蒸8mins蒸熟 放入料理机内打泥（用作金汤调色）

鸡汤煮好后加入枸杞 加入南瓜泥调色，不要煮久，撒上芫荽碎

完美 其中还可以顺便做份素鱼翅 高汤加素鱼翅煮20mins（素鱼翅提前泡水2小时） 高汤上面的油脂撇下来 做一份高汤煮生菜