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#豆果10周年生日快乐#翻糖小蛋糕 肉松海苔杯(0/12)
黄油，牛奶混合后隔水加热融化，保持50°的温度。烤箱预热160°。蛋盆里加入全蛋和白糖，稍稍搅拌，隔水升温到35°到40°，从热水中取出高速打发到粘稠，然后低速调整密度，最后筛入低筋面粉。进行翻拌。待还有干粉时，加入融合好的黄油和牛奶，做J字形翻拌。入模烘烤。 出炉冷却后表面涂抹原味色拉，蘸上海苔肉松。
翻糖荷花的制作
取出适量花卉干佩斯，揉均。
擀成薄片，切出花瓣，刻出纹理定型。
制作莲蓬莲子切出纹理。最后和花瓣组装。
翻糖制作娃娃脸
做出眼睛，耳朵，贴上刘海。用食用色素调色。
做出完整的头发。
人偶头部和身体组装。
最后组装起来。
放在蛋糕上，完工。
放个翻糖小羊羊