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傻瓜版8寸戚风蛋糕，包你一做就成功！(2/11)
准备好新鲜食材
把蛋清和蛋白分离，我没借助工具，徒手分的
把食用油倒入蛋黄搅拌均匀，我用的是玉米油；
再加入纯牛奶再次搅拌均匀，之后再倒入面粉再次搅拌均匀成稀糊状，注意，是稀糊状；
烤箱开始预热后，把柠檬汁挤进蛋清；
分三次打奶油，第一次加1/3白砂糖，低档打至满满大泡沫即可；第二次加1/3白砂糖后高速打至奶油初始状，不再透明而是白色的比较稀；第三次加1/3白砂糖后高速打至奶油膏状，不会塌陷的那种哦
把奶油分两次倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀，注意不要打圈，而是搅到中间时往上一拉就可以了，多次快速重复这个动作，就像左边画个“D”右边再画个“D”
距离模具20厘米倒入后用牙签来回划掉气泡
入烤箱，上下火130度50分钟
等烤箱温度低下来后取出，倒扣在盘子上，大约30分钟就可以开吃啦
不缩不塌不裂