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『鲜香爽口』鸡丝凉面#做饭吧！亲爱的#(6/9)
锅内入配方外的2片老姜和几粒花椒，煮沸后转最小火，放入鸡胸肉。沸腾5分钟后关火，焖10分钟。用叉子穿过肉片最厚部位测试是否煮熟。将煮熟的鸡肉捞入冰水中。冷却后捞出沥干。
按照包装说明煮面。水中加入一点盐。煮好后捞出沥干水，冷却备用。我用的是全麦的意面，也可以用荞麦面。如果喜欢有嚼劲的，可以用乌冬。
姜蒜切碎，和其他所有调味料混合入碗，搅拌均匀。
1/2小勺的芝麻油，用量不多，却有画龙点睛之妙。 提升了坚果风味~
鸡胸肉撕丝。
黄瓜刨丝，或者其他蔬菜（豆芽、胡萝卜丝、生菜等等）。
酱料+撕开的鸡胸肉+面条+黄瓜丝，拌匀。
食欲大开~
我先开动啦~