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#助力高考营养餐#云南包浆豆腐 花一块五就可以自制(9/13)
一块老豆腐切块
苏打粉跟盐各5g,加点水溶解开来
倒入容器里,加凉白开没过豆腐
冰箱冷藏一晚上
5.为了节约拍摄时间,这是我昨晚泡好的(嘿嘿我真是一个小机灵)
6.苏打水倒了,一定要清水清洗几遍,再泡一会,不然会很重的碱味
7.豆腐用厨房纸擦干,摆烤盘,为了让你们直观看到包浆豆腐的区别,这烤盘最后一排我放普通豆腐
8.烤箱不用预热,200度烤十五到20分
9.没有烤箱的,可以油煎
10.油多点,煎到两面有硬壳
11.锵锵锵,然后准备一碟子蘸料。这豆腐我们看看这包浆效果,就是里面是蜂窝状的流心芝士,跟蛋挞心差不离,我这一盘其实有点烤过了。
12.这油煎的我真的非常非常推荐,它一口下去,外面那层特别酥脆,配上嫩滑的内⭐,妙啊,谁吃谁知道!
13.还没有结束,我就一口气给干完了,嗝…… 今天就到这吧 我是吨吨,下期食谱见啦