我选用的是挪威北极鳕鱼“宝宝装”相较于其他产品，这个不管是包装还是对鱼的品质要求都很高。每一块鳕鱼块都有独立的小包装，这样更卫生取用也更加方便。挪威鳕鱼生长在极寒海域，对于捕捞有严格的规定在此范围内通过设定与渔业生产力相一致的总允许捕捞量（TAC）可以实现渔业可持续性目标。带有MSC小蓝鱼标志，品质更有保证。
鳕鱼的鱼肉洁白无瑕肉质饱满少刺，非常适合全家人食用。鳕鱼富含多种营养成分如氨基酸、蛋白质等都是人体必要的营养，把鳕鱼块提前解冻然后剥去鱼皮清洗干净。接着转碾两转的黑胡椒粉再撒上少许的罗勒碎拌匀，腌制十分钟。
在腌制的期间，用少许的生粉加入适量的清水搅拌均匀备用。
接下来就能开火开始制作这一道美食了，把番茄清洗干净后在其表面划割上一个十字刀痕。待锅中水煮开之后，放入滚动焯水十五秒然后捞出撕去表皮。
把番茄切成碎碎的小丁备用，接着锅热少许的橄榄油。倒入番茄小丁慢慢熬煮，把番茄炒出茄红素炒成烂烂糊糊的感觉。
接着倒入适量的水煮开，然后放入之前准备好的鳕鱼块。烧煮片刻之后加入所需要的调味料，然后分两次加入少许的水淀粉（水淀粉使用前必须搅拌均匀）。
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