先用彩纸介绍怎么卷。
1）倒入1/3左右蛋液
2）8-9分熟的时候开始卷，筷子铲子都可以
3）卷到最后
4）卷好的鸡蛋平移
1）再倒入1/3蛋液
2）这时候要注意，我们需要把卷好的鸡蛋抬起来让第2比的蛋液往下流，这样子1次和2次的蛋液完全粘在一起，卷的时候不容易散，层次感也很棒
3）8-9分熟时卷一下
4）平移
1）与上次一样，倒入蛋液卷好的鸡蛋抬起来
2）8-9分熟的时候卷卷卷
3.4）凑图，哈哈。本来想介绍层次感，拍的不好。不太清楚了，好郁闷
容器里放入鸡蛋。用筷子箭头指向的方式搅拌均匀。不要做蛋糕那样搅拌，玉子烧不要起泡，影响口感（日本奶奶说的）
锅预热，刷油后倒入1/3左右蛋液，参考上方彩纸说明完成
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