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白水羊肩,您照着我的方法做,好吃不膻(
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选取羊肩肉,凉水下锅,煮肉煮四十分钟
准备调料。两片白芷,几片香叶,十几粒白蔻,一小颗草果,一小把小茴香,少量花椒,一个大料瓣
热水清洗香料
洗净后,将香料放锅中,放凉水后煮料水,煮十分钟
将料水放入煮好的羊肉汤锅中
锅中加入葱,姜,大火煮开,煮一会儿
将肉捞出,切开
完成