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土豆排骨焖饭(7/11)
准备好所有食材。
土豆,胡萝卜去皮切丁
葱白,葱绿,分别切成葱花,姜切成末
炉子上平放北鼎的导热板。可以受热均匀,还能保护锅底不会变黑。
5. 放上北鼎珐琅焖焗锅,小火预热2分钟,待焖焗锅热,倒入油,倒入提前焯过水的排骨小火煎
煎至微黄,加葱白部分,姜末。淋入料酒,生抽,蚝油,翻炒均匀。
加入洗好的大米,土豆,胡萝卜,继续翻炒几下。
注入没过食材的水量。可根据个人口味调入适量盐。
盖上锅盖,小火。焖30分钟左右。
焖焗锅的材质,让锅持续导热,焖出来的饭特别香。
最后可撒点葱花。