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牛奶棒(6/15)
准备食材：鸡蛋2个（只需蛋清约60克）、牛奶25克、奶粉25克、玉米淀粉25克、白砂糖6克。 调味说明：我加了6克的白糖给小思同学吃味道很够了，小一点的宝贝吃的话，可以减少糖的用量。
把玉米淀粉和奶粉倒入碗中，再倒入牛奶。
混合搅拌均匀，一直搅拌没有颗粒为止。
准备一个无油、无水干净的打蛋盆，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只留蛋清。倒入三分之一的白糖，挤入几滴柠檬汁。
用电动打蛋器垂直打发，把蛋清打至出现大泡泡的粗泡状态。
第二次加入白糖。
然后继续打发蛋白，打发到很小泡泡的状态。
最后把所有的白糖都倒入蛋白中。
再继续打发，直到打发至干性，拉起打蛋器有弯钩就说明可以了~
把奶粉糊糊倒入蛋白霜中。
把奶粉糊糊倒入蛋白霜中。
把搅拌好的蛋糊倒入裱花袋中。
剪个小孔，挤出长方的小饼的形状。
放入烤箱，上下火100度，烤60分钟就可以了。 tips：烤好的牛奶棒会很轻松的从烘焙纸上取下来，如果你发现有些粘了，多半说明是因为没有烤熟，还需要再烤一会儿哟~
奶白奶白的牛奶棒就完成了，入口即化，酥酥脆脆，胖乎乎的小手抓着吃，简直太可爱了~