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豆沙酥排(4/14)
黄油软化，加糖，盐
打发淡白色后，分次加入蛋液打匀
打成润滑的状态即可
加入过筛的低粉和泡打粉
用刮刀拌匀后，静置20分钟
四边擀平，动作要轻。擀二片
豆沙也擀稍小形状
二片中间夹豆沙
边包裹压好，稍微擀平
用叉子划出花纹
刷蛋液，烤箱170度预热
170度25分钟
趁热切好，豆沙酥排就做好了
酥脆的掉渣