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#仙女们的私藏鲜法大PK#爆炒丝瓜尖(0/4)
丝瓜尖择掉下端掐不动的那部分，放入淘米水或面粉水里略微浸泡10分钟，再用清水清洗，最后用流动水冲洗干净，沥干水，切成小段
炒锅烧热，加入肥肉丁，小火煸出油脂，接着下入姜蒜干辣椒炒香
加入丝瓜尖，少量的红小米辣，大火爆炒约2分钟，看丝瓜尖色泽变翠绿，并开始出水，立马加盐，快速翻拌均匀即可。
翠绿翠绿的是不是有食欲