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瘦肉煮豆角叶(
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如图备料,黄豆提前浸泡几小时,豆角叶摘洗干净,豆角切段,瘦肉切块;
高压锅内放瘦肉黄豆,少许花生油,注入适量清水,加盖煮开10分钟左右关火;
肉和黄豆汤煮好后加少许盐调味备用;
另取锅加清水烧开后放入豆角叶加少许糖、油煮至豆角叶软棉;
捞出放在干净的容器中;
捞出豆角叶后把豆角倒进来,煮软,捞出和豆角叶放一起;
把刚刚煮好的瘦肉黄豆汤倒入盛豆角叶的容器中撒上枸杞即可;
极具湛江特色的豆角豆叶煲✅