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减脂餐之回锅椒麻鸡(4/11)
准备食材。
鸡腿去皮。
锅中加水放入鸡腿，加姜片，香叶，八角，桂皮，栀子（没有可以不放）
开火煮30分钟。
加一勺鸡汤泡花椒和辣椒。
鸡腿捞出过冰水。
将鸡腿撕成细丝。
锅中加油放入洋葱爆香。
将鸡肉丝放进去，翻炒几下。
加入泡好的花椒和辣椒，加一勺盐，一勺生抽，一勺醋，少许辣椒粉，最后在加一点花椒油，翻炒均匀即可。
开动，美味。