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上海名小吃(家庭版):葱油拌面 操作简单又好吃(13/14)
准备好主要食材。
锅中放油油温至二成热。
放入葱段。
中小火不断翻炒。
葱变色关火。但也要不断搅拌,也可以将葱盛出。
油温下降后,倒入生抽。
倒入少量龙舌兰糖浆。
熬1分钟左右盛出,锅中留适量的葱油。
另起一锅水沸后下入面条。
水沸后煮1分钟左右,捞出直接放入留有葱油锅中。
拌匀。
装入容器中。
拌一下。
可以开动了。