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十分钟健康早餐~黑胡椒虾仁炒面(15/20)
虾买回来直接剥成虾仁,用清水冲洗,直到水清表面的粘液冲洗干净,虾仁里放姜片、葱段、盐、淀粉、白胡椒粉抓匀保鲜膜封住放冰箱冷藏
煮一锅水,放1小勺盐,水开下面条
煮到6分熟捞出过凉水,凉透后用凉白开冲洗一下;
沥干水份,面条里放二勺食用油,用筷子挑拌均匀
放入老抽
生抽
蚝油
筷子挑拌均匀,保鲜膜封好冰箱冷藏
早上起来,准备配菜
菜心切成段,胡罗卜切成丝,鸡蛋打散加一小撮盐
虾仁里的姜片、葱段挑出(我家娃不爱吃,你也可以不挑)
起油锅,把鸡蛋炒成块,盛出备用
锅放适量油,下虾仁翻炒一下
下胡萝
下菜心翻炒到虾仁断生
加适量的食盐,不用多,根据菜心的量来放
下面条
倒入黑胡椒酱
倒入鸡蛋
用筷子和铲子合作翻拌至面条熟透就可以出锅啦!