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宝宝辅食裙带菜虾汤(7/10)
虾头剪掉虾脚,剪掉虾须,再剪掉虾枪掏出虾胃,像图片那里掏出来的那个就是虾胃
虾去壳掏出虾线清洗干净分开装起来。
提前泡好的裙带菜切碎备用
把虾用刀拍一下再剁碎。(不要剁太碎,不然没有口感。)胡萝卜切丁再加入少量蛋清,盐,胡椒粉,还有一勺淀粉。
搅拌上两三分钟呈图片形状就可以了。
锅中小火加入油,再加入虾头,还有姜丝炒出虾油。
炒出虾油之后要倒入热水。再煮两三分钟把虾头捞出来。撇去浮沫。
将搅拌好的肉用勺子挖起来放在锅里。
全部放进去之后再加入裙带菜再煮三分钟之后用盐调味。
就可以出锅啦。