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番茄肉丸汤(11/14)
125克肉末剁碎,放少许盐、一小勺料酒、一小勺淀粉和少许小葱搅拌均匀
用手揉成一个圆子
大约每个13克左右
锅中水煮开,放入肉丸焯下水
成型后捞出
番茄两个切成块,柄部硬的切掉点 自家种的番茄虽然长的有点丑,但是味道好吃
热油锅倒入番茄块翻炒
炒出番茄汁
放一碗水(按自己实际需求放多少水)
水开后放入肉丸
放适量盐,煮至肉丸熟
最后放点太太乐鸡汁(没有可不放)
装碗,撒点香葱
番茄肉丸汤