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辣椒炒鸡蛋(
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新鲜红辣椒切碎备用;
热锅放油后倒入辣椒翻炒,加一点盐;
把鸡蛋敲碎随意倒入锅中;
随意翻炒至鸡蛋和辣椒均匀,用锅铲压平,煎至微微微焦黄,可以翻面继续煎;
两面焦黄后用锅铲切成小块,给一点点水翻炒;
放入小葱花翻炒即可出锅;
完美出锅!辣椒的清甜和鸡蛋的混合,那就是小时候最喜欢的味道。