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自制酱香饼(17/19)
洋葱和蒜，生姜剁成末备用，有料理机的可以直接放料理机打‼️
加入番茄酱，黄豆酱，豆瓣酱，白糖，蚝油，五香粉，辣椒面(克数在上面食材上标注)‼️
加入小半碗清水，轻轻搅匀‼️
锅中倒入食用油烧热，这时油倒多一点，做一点油酥备用（油酥做法：油烧热倒入面粉中搅拌均匀，浓稠状态就可以了）‼️
锅中剩下油，倒入洋葱蒜生姜末炒香‼️
倒入酱汁‼️
小火熬几分钟‼️
出锅前撒上白芝麻即可‼️
然后再制作面皮，先在面粉里面放开水，搅拌之后再放入凉水继续搅拌‼️
再用手揉成团，盖上保鲜膜松弛半小时‼️
面团醒发好以后分成3份，不用揉‼️
擀成薄片后，刷上油酥‼️
切几刀，但不要切断‼️
每一片向中间折叠，包裹起来‼️
再次擀成薄片‼️
锅中烧油，小火慢煎‼️
煎制成两面金黄即可‼️
刷上酱汁，撒上芝麻和葱花，就可以切块开吃啦‼️
秒杀路边摊，好吃到爆，层层酥脆‼️