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#夏日开胃餐#爽口金针菇(3/7)
金针菇去跟，掰成小朵，淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。
葱、蒜切碎。
锅中添水，加一勺盐，水开炒熟金针菇，放在凉白开里降温。
金针菇挤去水分放入碗中，把葱蒜倒入，加味之鲜、糖、花椒油。
加3勺酱油，3勺醋。
加一勺甜辣酱，也可以换成油泼辣子，拌匀。
鲜香爽口，简单易做。