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宵夜必选---酱卤鸭翅(12/12)
鸭翅改刀，剁成两半。
鸭翅冷水下锅，放入姜片、料酒去腥。
煮出血沫后，捞出冲洗干净。
锅中少许油，下入鸭翅，煸炒3分钟。
加入1勺白酒，翻炒3分钟。
依次放入:良姜、八角、桂皮、香叶、麻椒、草果和辣椒粉。
放入生抽、蚝油和老抽。
加入可乐。
按照1:1的比例，倒入清水。
大火煮开，焖煮30分钟入味。
30分钟后，开大火收汁。
超级入味，口感筋道的卤煮鸭翅就完成啦！