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金帝集成灶美食推荐之鸡丝荞麦面(0/5)
鸡胸肉冷水下锅，加姜片，料酒，水开撇去浮末，再煮10-15分钟，然后捞出放凉备用；
万能蘸料：柠檬片，蒜末1勺，小米椒1勺，辣椒面1勺，生抽2勺，醋2勺，蚝油半勺，盐少许，香油几滴，搅拌搅拌；
黄瓜切丝，鸡胸肉撕成丝备用；
荞麦面煮好过凉水；
将面、鸡肉丝、黄瓜丝放入碗中，倒入蘸料，搅拌均匀，开吃。