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古早蛋糕(2/12)
65克黄油加热至沸腾
100克低筋粉,65克黄油搅拌均匀。
加入80克牛奶
加入5颗蛋黄
加入5颗蛋清,90克糖,几滴柠檬汁
打至小弯勾状
加入蛋黄糊,充分搅拌均匀
倒入铺了油纸的吐司模具中
烤盘中加入温水
水浴法,上下火150摄氏度,烘烤一小时。
同上
QQ弹弹的蛋糕入口即化,非常好吃